Chargenproduktion, Verschnittkontrolle und Sonderbestellungen
Was bis 19 Uhr nicht verkauft ist, kommt in den Müll. Niemand erfasst es. Drei Monate später wissen Sie nicht, welche Produkte verlieren.
Die Samstagstorte hat jemand notiert, der nicht mehr da ist. Der Kunde ruft Freitag an und niemand weiß, ob bestätigt.
Wie viel Brot morgen? Etwa wie gestern. Keine Daten, keine Muster, keine Optimierung.
Jede Charge mit Rezept, Zutatenkosten und tatsächlicher Ausbeute verknüpft. Genaue Kosten je Produkt.
Schnelle Verschnitterfassung am Tresen-Tablet. Wochenberichte über Verluste und Gründe.
Erfassung individueller Bestellungen mit Datum, Abholzeit, Referenzfoto und Anzahlung.
Punkte pro Einkauf, Geburtstagsbenachrichtigungen, Folgetags-Angebote gegen Wegwerfen.